Fleisch und Wurst sind lebenswichtige Bestandteile unserer Ernährung. Deswegen legen wir besonderen Wert auf Qualität und Frische. Dieses fängt schon bei der Auswahl der Tiere an, denn nur ausgesuchte und normal ernährte Tiere gewährleisten eine besondere Fleischqualität. Bei uns werden die Tiere von den umliegenden Landwirten direkt geliefert. Wir kennen also den Landwirt und das Tier - wohl die beste Herkunftsgarantie.

Unsere tägliche Produktion der ca. 150 Wurst- und Fleisch- erzeugnisse unterliegt der strengen Kontrolle des Fleischer- meisters. Die Erzeugnisse werden zum großen Teil nach alten Rezepten hergestellt, die schon einige Generationen existieren. Grundsätzlich werden unsere Produkte nur mit Naturgewürzen verfeinert, die einen hohen Anteil an ätherischen Ölen enthalten und somit ein unverwechselbares Aroma entfallten. Konservierungsmittel außer Nitritpökelsalz, daß schon immer im Bereich der Pökelung eingesetzt wurde, werden nicht verwendet.

Versuchen Sie unsere Produkte, wenn Sie sie nicht schon kennen. Sie finden uns auf diversen Märkten.